Receita básica de massa fresca
Lasanha de carne
Lasanha vitral aberta de peixe
Tortelline de frango e queijo num caldo aromatico de tomilho
Ravioli com presunto, batata e queijo
.jpg)
ROTA DE SABORES
Um WORKSHOP que nasceu há dois meses.
Um sonho tornado realidade!
Cozinhar é uma arte!
Ver as pessoas a degustar é um prazer!
Num ambiente familiar, rodeada pelas amigas(os),chegou a hora de poder ensinar.
- Como é fácil, tornar uma simples refeição num almoço/jantar diferente, com ingredientes arrojados, onde o sabor não se perde mas mistura-se com os aromas e sabores das especiarias.
- Onde a fruta se mistura com os salgados
- Onde a carne se transforma
- Onde o peixe nos surpreende
- Onde as sobremesas nos completam
O primeiro WORKSHOP decorreu no dia 8 de Maio todas as participantes, sabem cozinhar mas:
a primeira ementa:
- Melancia com queijo feta;
- Rolo de carne recheado com alheira e arroz no alguidar;
- Bolo de chocolate em mousse com chantilly.
Foi um momento magico!
quarta-feira, 19 de setembro de 2012
Workshop de Lasanha
Nesta tarde de sábado aprendemos a fazer :
Receita básica de massa fresca
Lasanha de carne
Lasanha vitral aberta de peixe
Tortelline de frango e queijo num caldo aromatico de tomilho
Ravioli com presunto, batata e queijo
Receita básica de massa fresca
Lasanha de carne
Lasanha vitral aberta de peixe
Tortelline de frango e queijo num caldo aromatico de tomilho
Ravioli com presunto, batata e queijo
sexta-feira, 27 de maio de 2011
Festival Internacional de Chocolate Óbidos 2011
Olá a todas(os),
Foi com muito gosto que no passado dia 02 de Abril fui representar Portugal no Concurso Internacional de Receitas de Chocolate em Óbidos, para não profissionais, com um bolo a que chamei " O Meu Melhor Merengue". Neste Concurso estavam presentes mais participantes de outras nacionalidades como por exemplo, Itália, Alemanha, Dinamarca e Áustria.
A competição decorreu entre os dias 31 de Março e 2 de Abril, do qual calhou-me a mim o dia 02 pelas 14h a confecção e avaliação do bolo por parte de um júri composto por Chefs Portugueses e de outras nacionalidades, terminando pelas 16h.
Na classificação final alcancei o 2º lugar, que me dá muito orgulho, aonde a vencedora foi a concorrente da Dinamarca, Lise Heimark.
O balanço desta participação foi muito positivo, tratou-se de uma experiência muito enriquecedora pelo contacto com os outros participantes e pelas novas receitas.
O ambiente era muito agradável e apesar de estar nervosa, consegui aproveitar bem aqueles momentos, do qual deixo aqui algumas fotos.
Foi com muito gosto que no passado dia 02 de Abril fui representar Portugal no Concurso Internacional de Receitas de Chocolate em Óbidos, para não profissionais, com um bolo a que chamei " O Meu Melhor Merengue". Neste Concurso estavam presentes mais participantes de outras nacionalidades como por exemplo, Itália, Alemanha, Dinamarca e Áustria.
A competição decorreu entre os dias 31 de Março e 2 de Abril, do qual calhou-me a mim o dia 02 pelas 14h a confecção e avaliação do bolo por parte de um júri composto por Chefs Portugueses e de outras nacionalidades, terminando pelas 16h.
Na classificação final alcancei o 2º lugar, que me dá muito orgulho, aonde a vencedora foi a concorrente da Dinamarca, Lise Heimark.
O balanço desta participação foi muito positivo, tratou-se de uma experiência muito enriquecedora pelo contacto com os outros participantes e pelas novas receitas.
O ambiente era muito agradável e apesar de estar nervosa, consegui aproveitar bem aqueles momentos, do qual deixo aqui algumas fotos.
domingo, 20 de março de 2011
Workshop de Março
Olá, mais uma tarde de sábado cheia de sabores, aromas ....... e muito mais! Nada como experimentar.
Rolinhos de Peixe á Oriental em massa de arroz
Torta de massa folhada e ovos moles
Rolinhos de Peixe á Oriental em massa de arroz
Tagine de Carne em crosta de batata
Torta de massa folhada e ovos moles
domingo, 13 de março de 2011
Workshop de Natal
Olá a todos!
Depois de uma pausa forçada voltei novamente. Aqui estão algumas fotografias do ultimo Workshop.
Ementa:
- Cannelloni de Bacalhau e legumes
- Perna de Borrego com legumes no pão
- Bolo de chocolate com queijo ricota e fruta
Cannelloni de Bacalhau e legumes
Perna de Borrego com legumes no pão
Esta Perna de Borrego vai ao forno durante 4 horas, por isso tive que fazer a demonstração da preparação com uma perna de Perú.
Depois de uma pausa forçada voltei novamente. Aqui estão algumas fotografias do ultimo Workshop.
Ementa:
- Cannelloni de Bacalhau e legumes
- Perna de Borrego com legumes no pão
- Bolo de chocolate com queijo ricota e fruta
Cannelloni de Bacalhau e legumes
Perna de Borrego com legumes no pão
Esta Perna de Borrego vai ao forno durante 4 horas, por isso tive que fazer a demonstração da preparação com uma perna de Perú.
Pão Integral
Bolo de chocolate com queijo ricota e fruta
domingo, 5 de dezembro de 2010
Novembro de 2010
Olá caras amigas!!!!
Cá estão as tão esperadas fotos deste mês
O Menu:
Tagine de Bacalhau
Bife de Perú recheado
Strogonoff vegetariano
Delicia fresca
Mix cremoso
Aproveitem bem e, não se esqueçam de fazer as delicias dos amigos(as), da familia!!!!
Cá estão as tão esperadas fotos deste mês
O Menu:
Tagine de Bacalhau
Bife de Perú recheado
Strogonoff vegetariano
Delicia fresca
Mix cremoso
Aproveitem bem e, não se esqueçam de fazer as delicias dos amigos(as), da familia!!!!
Tagine de Bacalhau
Bife de Perú recheado
Strogonoff vegetariano
Delicia fresca
Subscrever:
Mensagens (Atom)