Rota de Sabores: setembro 2010

ROTA DE SABORES

Um WORKSHOP que nasceu há dois meses.
Um sonho tornado realidade!
Cozinhar é uma arte!
Ver as pessoas a degustar é um prazer!
Num ambiente familiar, rodeada pelas amigas(os),chegou a hora de poder ensinar.
- Como é fácil, tornar uma simples refeição num almoço/jantar diferente, com ingredientes arrojados, onde o sabor não se perde mas mistura-se com os aromas e sabores das especiarias.
- Onde a fruta se mistura com os salgados
- Onde a carne se transforma
- Onde o peixe nos surpreende
- Onde as sobremesas nos completam

O primeiro WORKSHOP decorreu no dia 8 de Maio todas as participantes, sabem cozinhar mas:
a primeira ementa:
- Melancia com queijo feta;
- Rolo de carne recheado com alheira e arroz no alguidar;
- Bolo de chocolate em mousse com chantilly.

Foi um momento magico!

quinta-feira, 16 de setembro de 2010

Workshop nº2

Nos sábados de tarde do mês de Julho realizei o meu segundo Workshop que foi magnifico. Comecei com o meu "miminho" ás minhas "alunas" que elas se deliciaram com umas trochas recheadas de massa filo! De seguida comecei por realizar a ementa:

- Peixe escondido com arroz de algas
- Almôndegas recheadas com queijo mozarela e massa tagliateli
- Merengue de cacau
- Orange fizz

Durante a confecção fomos fazendo a degustação e não havia palavras para espressar o que o nosso palato sentia!

No mês de Agosto vou realizar o terceiro workshop com a seguinte ementa:

- Caldeirada de peixe com legumes
- Rosbife no tacho com cogumelos
- Batata recheada gratinada
- Pannacotta de baunilha
- Sangria sem álcool

Fico a aguardar inscrições de quem quiser participar!